Äppelverkstad

Av äpplen vi plockade lagade jag idag;

Dricka, ser osmakligt ut nu men drar förhoppningsvis i sig smak från äpplen och kryddor. Ska stå svalt några dar nu.

Äppelkaka....

..som vi åt varm med glass.

Och tillsist äppelsylt/-mos

Så här gör du min äppelsylt:

Skala och skär 15 äpplen i bitar, låt sjuda på lagom värme. Tillsätt en deciliter apelsinjuice, 5 deciliter socker, en matsked kanel, två matskedar vaniljsocker och två teskedar ingefära. Låta sjuda tills sylten nått önskad konsistens. Jag vill ha min sylt ganska slät med bara några få klimpar och hade den att sjuda ungefär en halvtimme