Adventsfika

Första advent och allt.

Stundars julmarknad

Idag  är det igen dags för Stundars julmarknad, något som är en årlig tradition för mig.

Jag kom hem med dessa fina örhängen.

Snälla tomten...

I år önskar jag mig bara en sak av tomten.

Ensynnerligen omogen önskan, men ändå.

En hundvalp.

I ett stort paket med rosett runt halsen.

Eftersom detta högst troligen inte kommer slå in fick jag lov att sy mig ett eget husdjur istället.

Nämligen en julgris.

Inspirerad av Bamse i Lotta på bråkmakaregatan skissade jag på tidningspapper och sydde i bomullstyg.

Smygtitt

Idag har vi så smått börjat julpynta.

Dagens middag

...blev hemlagad pizza. Jag toppade min med mina favoriter.

Nämligen lufttorkad skinka, färska champinjoner, pesto och skivad mozarella.

Julbak

Idag har det varit riktigt storproduktion av julgott hoss oss. Förutom godis, kakor och bröd har jag också haft en kastrull med ljus glögg puttrande på spisen. Nu doftar det underbart i hela lägenheten.

Bazar

Ska man besöka Amsterdam rekommenderar jag absolut restaurangen Bazar. Turkisk mat, rejäla portioner och förmånligt pris. Dessutom underbart fint serveringsporslin. Bara själva restaurangen är en upplevelse i sig, två våningar i en gammal kyrka med plats för ca. 300 gäster åt gången.

Hur länge det tog att få maten? Hela tolv minuter.

Favorit i repris

Pasta Carbonara

Gostid önskas

En av höjdpunkterna med resan var absolut möjligheten att få hälsa på några alpackor. Alldeles,alldeles oemotståndliga.

Lika gott dag två

Risgrynsgröt med fruktsoppa.


Fruktsoppan/ krämen gör jag så här:

Koka frukter i vatten ca 15-20 minuter, ju längre koktid desto mjukare fruktbitar. Tillsätt även ca. En halv deciliter. Krydda efter smak, jag kryddar med kanel, litet vaniljsocker och kardemumma. Skilj därefter åt saften och frukterna, bland ut potatismjöl i apelsinjuice och rör i saften till önskad tjocklek. Häll sedan saften över frukterna.

Bilder från dag tre i Amsterdam

Amsterdam dag 2

Amsterdam dag 1

Ankomst...

Amsterdam

.

En glimt av advent

Manglat

En av de investeringar jag gjort sedan jag flyttat hemifrån är en mangel. En riktigt, riktigt bra investering dessutom. Snyggt, skönt och tar mindre plats. Lyx.

Julpyssel

Dagens middag

Köttfärslimpa med potatismos och champinjonsås. Servera med lingonsylt. Köttfärslimpan gör jag med köttfärs, riven lök, smör, ströbröd och kryddat med salt och peppar.

Godaste potatismoset får du med en klick smör, lagom salt och en gnutta vitpeppar.

Siri

Drömmer om att sticka den här fina koftan just nu.

Rester

Vi brukar försöka äta rester i den mån det är möjligt. Ekonomiskt och miljösnällt. Nåväl, under fredag och lördag åt vi ju pulled pork i min hembakta tortillas. Idag trollade jag fram en pasta sås av köttet som var kvar.

Häll bara på litet grädde och låt såsen ta smak av köttet. Servera med pasta, toppa med litet riven ost och dra några varv med pepparkvarn. Supergott.

Hundhårsgarn

Idag fick jag dessa underbara nystan som visade sig var en stor mängd garn. Garnet är spunnet av hundhår så allt stickat i det här kommer bli väldigt, väldigt varmt. Garnet är spunnet av veteterrierpäls. Hundarna som bidragit till garnet har funnit i sambons släkt under en lång tid.

Har ni någon erfarenhet av hundhårsgarn?

Resfeber..

Bara några dagar kvar nu....

Söndagkväll & innemys

Köttpirogerna jag lagade för en tid sen går utmärkt att frysa för att sedan ta fram och äta. Som idag till exempel. Goda som kvällsmål med en kopp glögg.

Söndag

söndagsmorgon = långfrukost, lyxmorgon & löste.

Baka eget tortillabröd

Tortillas är min absoluta favoritmat som jag skulle kunna äta hur ofta som helst. Därför är det extra roligt att baka eget tortillabröd. Brödet går ju dessutom att använda till så mycket annat, som t.ex igår då vi fyllde våra med pulled pork.

Tortilla bröden är snabblagade. Knåda ihop degen, rulla till små bollar, kavla ut och stek sedan ca. En minut på varje sida. Går också enkelt att göra mjölk- och glutenfritt.

Fredagskvällens underhållning

Maggio, Vasa övningsskola.
14.11.2014

Pop-up restaurang

Mat från alla världens håll på Vasa Övningsskola idag.

Gårdagens middag &Dagens middag

Pulled pork i hembakade tortillabröd. Fyll med köttet, creme fraiche och rödlök. Servera med sallad.