Bananplättar

Grundreceptet till dessa bananplättar hittade jag i ett nummer av Allt om mat och ändrade det litet. Förvånansvärt goda blev de.

2 bananer
2 ägg
4 dl mjölk
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk honung 
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 krm salt
25 gram smör


Stek i plättpanna med litet margarin.

Föreläsningssockorna

Dessa sockor har jag stickat i skolan och de har passar perfekt som föreläsningsprojekt.

Garnet är Drops fabel long print.

Carbonara

En av de absoluta enklaste och godaste maträtter man kan laga är definitivt pasta carbonara. Passar lika bra som god fredagsmiddag eller som litet vardagslyx en solig måndag.

Detta behöver du för att göra min goda och enkla carbonara:

Koka pasta och stek baconet. Häll bort vattnet från pastan och blanda med baconet, tillsätt matgrädde och ägg, låt koka upp och krydda sedan med salt och peppar. Toppa med god riven ost och några drag med saltpepparkvarnen.

Dagens fynd

Jag hade inte tänkt skaffa en spinnrock. Den är så stor och vi bor trots allt i en lägenhet med begränsat utrymme. Och så har jag ju min slända. Och är dessutom bara en hobbyhandarbetare.


Men så sprang jag på denna för mindre än en femma.

Så nu står den och pryder vårt arbetsrum. Och jag får lära mig spinna med spinnrock.

Daimpaj

Farligt god kola- daimpaj. En ny favorit.

Receptet hittas här:

http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/daim-kolapaj/


Litet väl sött med vanlig grädde, bättre med något mindre sött, kanske turkisk yoghurt, citrongrädde eller hallongrädde. Men även otroligt god utan tillbehör.

Pärlhyacint

Söndag är bädda rent- dag hos oss och idag bäddar jag med nya påslakanet från Ikea. Mönstret heter pärlhyacint och sängkläderna är 100 % bomull.

Evighetsprojekt

Min virkade vårfilt börjar kännas litet som ett evighetsprojekt och har mest fått ligga och vila under hösten då det på nytt blivit dags att sticka med yllegarn. Alltid nu och då blir det ändå tillfälle att dra fram den där påsen med alla blommor och virka en. Som idag, då jag virkade denna.

Så här kommer filten förhoppningsvis börja se ut någon dag:

De virkade sexhörningarna är afrikanska blommor och hittills har jag virkat 78 stycken. Tänkte att det skulle bli en si sådär 150 stycken...

Chokladkväll

Massor chokladbakat under kvällens tjejkväll.

Gardiner igen

Idag har gardinproduktionen fortsatt. Nu har vi gardiner i båda vardagsrumsfönstren och dessutom i arbetsrummet.

Tyget till gardinerna i arbetsrummet hittade jag på Ikea. Majken heter det.

Nya gardiner

Idag har symaskinen åkt fram första gången på länge. Jag har sytt nya gardiner till vardagsrummet. Tyget var en bordsduk från Vallila som vi fyndade på Anttila. Trycket heter Kelohonka.

Tygbiten delade jag på hälften, fållade de klippta sidorna och sydde sedan tunnlar att trä gardinstången igenom.

Mer gardiner imorgon.

Bakat

Idag har jag bakat inför morgondagens besök. Vad det ska bjudas på imorgon tänker jag inte avslöja ännu men en riktig chokladafton kommer det att bli.

Veteranbilsonsdag

Volkswagenhantverk på dagens veteranbilskörning.

Söndagsmiddag på en onsdag

Japp, det var kåldolmar. Hemlagade dessutom. Med skysås, potatismos och hemlagad lingonsylt. Gott blev det. Kåldolmarna gjorde jag efter Leif Mannerströms recept.

Lagade i samma veva också lingon- rågrutor.

Receptet hittar du här:

http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/lingonrutor-pa-plat/

Dagens middag

Idag har jag klottat alldeles extra mycket med middagen så hoppas det blir gott nu. Återstår att se. Här kommer en smygtitt innan den åkte in i ugnen.

Nya nystan

Idag har vi varit på utfärd till Tammerfors, där vi bl.a. besökte Lankamaailma. Här är några nystan jag köpte:

Norskt raggsockegarn, Ola raggegarn. Lär bli flera par raggsockor i höst.

...

Gjestal Spire, peruiansk ull.

Äntligen Ikea

Imorgon bär det äntligen av till Tammerfors. Ikea, Ideapark och Lankamaailma står på dagsordningen.

Måndagsburgare

Ibland är det helt okej att äta gårdagens rester. Hemlagade hamburgare av gårdagens rester.

Cupcake

gårdagens cupcakes. Kladdig, choklad muffins med marsmallowtoppning.

Citron-, marängpaj

Idag hade vi middagsgäster, efterätt blev denna citron-, marängpaj. Syrlig och söt på samma gång.

Lingonsylt

En del av de nyplockade lingonen blev till lingonsylt idag.

Lördagssällskap

Höstvantar

Dessa vantar blev färdiga för någon dag sen. Roligt mönster och med lettisk fläta.

Garn: drops fabel

Våfflor

Alltid lika gott med våfflor. Jag gör min smet med grovt semlemjöl och en tesked vaniljsocker.

Pastasås

Stek köttfärs, tillsätt tomatkross( gärna med örtsmak). Pressa en klyfta vitlök i såsen och låt puttra en stund. Krydda med salt och peppar. Servera med valfri pasta och toppa gärna med någon god riven ost.

Onsdagstradition

Idag veteranbilskörning med detta i bakfönstret på vägen hem:

Virkad bil+husvagn gjorde jag förra året för att matcha bilen.

Enkel middagsmat

Tillaga nudlar, kycklingstrimlor och wokgrönsaker enligt instruktionerna. Blanda ihop, tillsätt soja och sötsur sås. Krydda med salt och peppar. Klart.

Höstfärger

Sådana här färger vill jag sticka med i höst.

.

Lingonkväll

Ikväll myser vi på villan, i mörkret och bland höstfina löv.

Dessutom plockade vi många liter lingon, några blåbär och litet för många älgflugor.

Fruktsallad

Ett enkelt och nyttigt mellanmål eller efterrätt. Dessutom förvånansvärt gott. Jag använde päron, äpple, banan och mandarin. Använd vilka frukter du vill.

Pastagratäng

Det här är en middag för de som har barn som inte tycker om broccoli( eller som jag, en pojkvän som inte tycker om broccoli). Lättgjord är den dessutom.

Broccoligratäng

200 gram makaroner( eller annan pasta) 
Djupfryst broccoli( går även med broccoli, blomkål, morot-blandning) mängd efter behag
Två paket bacon
En lök
Två vitlöksklyftor
Riven ost
2 dl mjölk
2 ägg
Olivolja
Salt
Peppar

Koka makaroner och broccoli enligt anvisningar, stek baconet. Stek hackad lök och hackad vitlök i olivolja tills löken blivit glansig. Blanda ihop allt i en ugnsform.

Blanda ägg och mjölk i en skild skål. Krydda med salt och peppar.

Häll äggstanningen över och blanda. Toppa med riven ost.

Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.

Mitt första egenspunna garn

Äppeldricka

Efter att äppeldrickan fått stå och dra i några dar är den äntligen klar. God blev den dessutom.

Så här gör du min äppeldricka:

Skär äpplen i mindre bitar( de behöver inte skalas) sätt dem i en stor bunke och häll över kallt vatten. Krydda med valfria kryddor( hela eller malda),  jag använde kanel, kardemumma, anis och ingefära. Täck över burken och låt stå svalt. Jag lät min dricka stå i tre dygn. 

Häll sedan över drycken i kastrull och värm till kokpunkten, låt den koka en stund. Detta gjorde jag för att få fram extra smak. Sila därefter bort kryddor och äppelbitar och häll tillbaka i kastrullen, låt drycken koka upp på nytt men rör nu i socker. Låt svalna och tappa sedan upp i flaskor.

Jag räknade ungefär en deciliter socker/ liter dricka och ca 3 äpplen/ liter dricka.

Äntligen ull

Idag har jag då äntligen fått tag på ull att spinna med min turkiska slända. Köpte litet olika typer av ull för att prova på. Dels färdig, kardad ull att spinna direkt, naturvitt och ett i grått som skiftade i olika färger. Jag köpte också ljus ull som jag får prova att karda själv.

Men det bästa var ändå att få gosa med fåren.

Ullen är från detta företag: grollon.net