Recept på cowboypannkakorna

Här kommer receptet på cowboypannkakorna, passa på att laga, väldigt goda. Dessutom rätt nyttiga-inget socker, inget smör och dessutom grövre mjöl. Hittade grunden till detta recept i Jamie Olivers amerikakokbok.


Cowboypannkakor

2 ägg
5 dl semlemjöl(går självklart bra med vanligt vetemjöl med)
5 dl mjölk
3 tsk bakpulver
2 msk honung
3 små äpplen, rivna
en nypa salt
en tesked kanel

Blanda ihop alla ingredienser och stek i litet margarin. Det kan behövas tillsättas litet extra mjölk om smeten är väldigt tjock men den ska vara mycket tjockare än vanlig plättsmet.

Det blir ca. 14 pannkakor.

För ultimat amerikakänsla servera med lönnsirap och blåbärssylt.