Quesadillas

Dessa går att göras både genom att steka och i ugn och går att fylla med i prencip vad som helst. Välj dina egna favoritingredienser, här är receptet på de jag gjorde idag.

400 gram strimlat griskött

Tacokrydda

En burk majs

Ca en dl torkad lök

En burk tomatkross

Ostsås

Riven ost

Tortillabröd

Stek köttet och krydda med tacokrydda efter smak. Tillsätt majs och tomatkross och salta eventuellt. Låt såsen puttra en stund. Dela tortillabröd på hälften, i fyra delar eller behåll dem hela. Tillaga ostsåsen. Fyll med fyllningen, ringla över ostsås och strö över riven ost. När osten sedan smälter fungerar den sedan som "lim". Sätt ihop med ett till tortillabröd eller andra halvan om du delat bröden. Stek i smör i stekpanna eller tillaga i ugn, 200 grader ca 15 minuter.

Fyllningen räcker till ca tio bröd