Dagens middag

Denna gryta är full av gott vegetariskt och en gnutta kött. Mycket smak och värmande i ruskvädret. Arabiagrytan är perfekt att ha puttrande på spisen i många timmar.

Här kommer receptet:

Griskött i bit (jag hade 400 gram)

Två morötter

En saltgurka

En burk hela champinjoner

En lök

Två vitlöksklyftor

En dl barbecuesås

Fyra dl matlagningsgrädde

En burk smetana

Salt och peppar

Stek köttet snabbt så det får en yta, låt det sedan puttra i litet vatten och med barbecuesåsen i några timmar, jag hade min gryta att sjuda i nästan fyra timmar. Tillsätt innan servering övriga ingredienser, saltgurka, morot och lök i mindre bitar. Låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.

Jag serverade med ris.