Har du inte ännu börjat använda dig av olivolja? Då tycker jag du ska börja genast! Så mycket godare och nyttigare dessutom. Jag rekommenderar Rainbowsolivolja som finns i många härliga smaker. Jag har en "vanlig" olivolja, en, med basilikasmak och en med vitlökssmak. Basilikaolja fungerar utmärkt som vinägrett i en sallad, droppa bara i några droppar och rör om. Oljan ger en god pestoliknande smak, tillsammans med solros- eller pumpafrön blir det himmelskt gott. Vitlöksoljan är perfekt att steka i om du vill ha en mild vitlökssmak, t.ex i grönsaksrätter, som nedan på bilden.
Obs! Olivoljan tål inte riktigt höga temperaturer utan får då en besk smak man inte vill ha, använd därför annan olja när du friterar eller bakar i hög temperatur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar