Det här består min Rocky Road-cheesecake av:
Kladdkakebottten. Laga gärna dagen innan och låt stå kallt så den blir extra kladdig och saftig.
Kolakräm. Jag använde karamelliserad mjölk och tillsatte en nypa salt.
Centergodisar. Två paket gick åt.
Kakbotten. Jag använde ett vanligt grundrecept och tillsatte ca. en matsked kakao och delade på mitten.
Vitchoklad-, nougatmousse. Blå bandet har färdiga pulver att vispa i mjölk.
Minimashmallows.
Andra halvan av kakbottnet.
Mumsig topping av 200 gram philadelphia, två dl grädde, vispad, 50 gram margarin, två dl florsocker, 100 gram smält mörkchoklad, en tesked vanligsocker. Blanda ihop och bre på.
RockyRoad-topping. Mjölkchoklad, hackad, vitchoklad, hackad. Dumle (eller Rainbow-varianten) delat, en dl jordnötter, en dl minimarshmallows.
Smält choklad, 50 gram vitchoklad, 50 gram mjölkchoklad.
-----
Så fruktansvärt god.
Vilken kaloribomb! Detta måste ju vara alldeles fruktansvärt gott. *dreglar* Tack för receptet! :D
SvaraRadera