Förrätt på ugnsbakad potatis

Denna förrätt är enkel men god. Tänk på att crème fraîchen blir rinning när den blir varm så servera genast eller håll potatisen kall.

En ugnsbakad potatishalva, värmd, toppad med sallat(egenodlad!), crème fraîche och räkor, toppat med persilja. Peppra eventuellt en gnutta.