Koka potatisen, sätt dem på en plåt med bakplåtspapper, platta försiktigt potatisen med hjälp av gaffel, sked eller glas. Pensla med olivolja, strö över rikligt med timjan och salt.
Köttfärsbiffar:
Blanda köttfärs med ägg, finhackad lök, vitlök, salt och peppar. Krydda ordentligt. Blanda ihop smeten och forma biffar med händerna. Stek i smör tills biffarna är genomstekta.
Jag serverade detta med sås gjord på creme fraiche som jag smaksatt med salt och oregano.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar